3.维生素E 孕妇血浆中维生素E含量增高,可为正常非孕妇女血中维生素E含量的2倍,血维生素E水平与维生素A含量正相关。胎儿血中维生素E仅为母血含量的1/3,说明维生素E经胎盘传递受限。早产儿在产前维生素E储备不足,出生后肠道又不能很好吸收,易发生维生素E缺乏,出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状,重者发生溶血性贫血。我国推荐的维生素E孕妇供给量为l 2mg/d。
4.维生素B1 我国推荐孕妇维生素B1的供给量是1.8mg/d,但近年来,人们喜食精米、白面,再加烹调损失较多,致使维生素B1摄入不足。有报告维生素Bl不足者(血中转酮醇酶活力增高)占被测孕妇的1/3,这些孕妇常有腓肠肌触痛,膝腰反射迟钝,胃肠蠕动减慢、消化不良症状,所以应提倡孕妇多用粗粮、杂粮,并改善烹调方法。
5.维生素B2 由于孕妇的热能与蛋白质需要量增加,维生素B2的需要也增大,我国推荐孕妇维生素B2的供给量是每天1.8mg,孕妇营养调查结果维生素B2摄入量占供给量标准的65%左右,通过孕妇全血谷胀甘驮还原酶系数(BGRAC)测定,孕中期维生素B2不足及缺乏者占被测人数的27%,而孕后期则占被测人数的47%,故孕妇除食用肝脏,蛋黄等食物外可采用核黄小米、核黄豆渣等富含维生素B2的食品。
6.维生素B6 维生素B6是中枢神经活动、血红蛋白合成及糖原代谢所需的辅酶,可促进谷氨酸脱按变成γ氨基丁酸,对大脑有抑制作用,故维生素B6不足可有神经中枢兴奋,孕妇发生妊娠恶阻可能与之有关,给予维生素B6可能防治。维生素B6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈、维生素B6又与色氨酸代谢有关,不足时色氨酸代谢不完全,可终止于黄尿酸阶段,后者可与胰岛素相结合,使胰岛素活力降低,孕妇发生糖耐量降低。所以妊娠妇女比非孕妇女应多供给每天0.5mg(一般成人每天2.0mg)。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素B6较多。
7.维生素C 近年孕妇调查指出,城市孕妇维生素C摄入量已接近需要量(每天80mg)而农村孕妇摄入量仍在40mg/d左右。故应多吃蔬菜,以增加维生京C摄入量。维生素C可促进胶原组织形成,维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程,且对铁的吸收有利,故孕期不能缺少 |